وصفة تحضير إثيوبيا شاكيسو

☕ إثيوبيا هامبيلا

مقدمة

من منطقة هامبيلا الشهيرة بإنتاج أفضل المحاصيل الإثيوبية، تأتي هذه القهوة بتوازن فريد بين الحموضة الوردية والقوام المخملي. نكهات الفراولة والعنب مع لمسة شوكولاتة تمنحها طابعًا راقيًا لا يُنسى.

الوصفة المقترحة

الكمية: 23g

الماء: 280ml

درجة الحرارة: 88°C

نسبة التحضير: 1:14

المدة الكلية: 3:00 دقيقة

طريقة الصب:

• الصبة الأولى: 40ml لمدة 0:40
• الصبة الثانية: 60ml الى 1:00
• الصبة الثالثة: 150ml الى 2:00
• الصبة الرابعة: 30ml الى 2:30
• النتيجة: قهوة أنيقة، بطابع زهري فاكهي وقوام ناعم ومتوازن.